El Chemex es un aparato de extracción clásico y elegante que fue diseñado por el químico alemán radicado en Estados Unidos, Peter J. Schlumbohm, el cual ha estado en producción desde 1941. Para su creación mezcló 2 aparatos de laboratorio que conocia muy bien: Un embudo de vidrio y una matraz de Erlenmeyer. Uno de los métodos de filtrado más comunes del mundo y también más valorado.El Chemex de 6 tazas forma parte permanente de la exhibición del Museo de Arte Moderno de Nueva York
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