Estas son las memorias de un bar sin memoria, contadas por el propio don Bar, sus trabajadores y sus parroquianos, junto a un recetario escogido con pinzas por nuestros maestros de cocina: casi un centenar de recetas cariñosas, explicadas a prueba de ya usted sabe, entre ellas platos clásicos como los riñones al jerez, las guatitas, el conejo, el charquicán y la cazuela. Estas recetas rescatan la identidad de nuestra cocina y les permitirán regalonear a los suyos en casa, como si estuviera en el Liguria.
Medidas: 17 x 24 cms
Páginas: 288
Tapa dura
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Sistema de repisas diseñado y fabricado en Suecia desde 1949, que apuesta por el equilibrio perfecto entre funcionalidad y forma.
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